Questa settimana pubblicheremo ogni giorno per ogni colore tre alimenti, ognuno con le sue proprietà più importanti
Rosso
Pomodori
I pomodori sono ricchi d’acqua, che ne costituisce oltre il 94%; cento grammi di pomodoro fresco apportano solamente 17 Kcal.
I pomodori contengono discreti quantitativi vitaminici (gruppo B, acido ascorbico, vitamina D, vitamina E), che assicurano al pomodoro le note proprietà antiossidanti e vitaminizzanti.
Cospicua anche la componente minerale: ferro, zinco, selenio, fosforo e calcio che assicurano proprietà rimineralizzanti ed antiradicaliche.
Modico anche il contenuto di acidi organici utili per favorire la digestione.
Fragole
Le fragole attivano il metabolismo perché sono fatte al 90% di acqua, contrastano: ipertensione, cellulite, perché il contenuto di vitamina C delle fragolefavorisce la produzione di collagene, sono antirughe e mantengono giovani perché hanno un contenuto record di sostanze antiossidanti benefiche per la salute, sbiancano e proteggono i denti grazie allo xilitolo, una sostanza che previene la formazione della placca dentale e fanno bene al cervello per il loro contenuto di acido folico.
Anguria
In estate, mangiare anguria ogni giorno permette di proteggere la pelle dai rischi legati ad una eccessiva esposizione ai raggi UV. Offre un aiuto naturale contro le malattie cardiache e per ridurre i livelli del colesterolo cattivo. Può permettere inoltre di mantenere il peso sotto controllo. A risultare altamente benefica è la citrulina, una sostanza presente nell’anguria, che rende questo frutto adatto a prevenire l’ipertensione. Può contribuire a migliorare la qualità del sonno; è un frutto energetico per via del suo contenuto di vitamina B6contiene inoltre magnesio che viene utilizzato dal nostro corpo per rifornire di energia le cellule.
Riccardo
Pausa Caffè 