Nuovi metodi di cucina

Al giorno d’oggi è possibile non  solo cucinare sul gas,  ma anche in  vari modi  alternativi che a volte sono più veloci e economici.

Questi sono 2 metodi alternativi di cucina scoperti di recente:

–          AZOTO LIQUIDO

L’azoto liquido viene creato usando l’azoto che compresso a una temperature di – 196°C diventa liquido. Si tratta, come dice il nome, di  azoto in forma liquida che viene utilizzato prevalentemente per congelare più in fretta che con il congelatore o l’abbattitore.  Durante l’utilizzo l’azoto liquido è molto pericoloso visto le sue basse temperature.

cucine 1

–          LAVASTOVIGLIE

Per molti di voi vi sembrerà strano però la lavastoviglie è un metodo di cottura alternativo molto efficace basta mettere le pietanze in  barattoli di vetro sigillabili ermeticamente e metterli in lavatrice e dopo un lavaggio usciranno cotti e pronti da gustare.

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Giorgio

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